超級低調的All In One - A.I.O 餐廳,位於松山高中附近,一個不留意就會錯過店面,雖然位於信義區,但卻座落在一條不怎麼明亮的巷子,旁邊就是黑手零件的商店,更顯得All In One - A.I.O 餐廳的特別跟與眾不同.(看到餐廳外面的招牌是寫 Moto Deli就沒錯!你沒有走錯餐廳喔!)
由四位身手非凡的廚師共同經營的深夜食堂-All In One - A.I.O 餐廳,只有晚上六點才開始營業,因為每個廚師白天都有自己的工作,晚上才來All In One - A.I.O 餐廳"食"現夢想,主廚Paul曾當過W Hotel的行政主廚,現在更是多家餐廳的顧問,年紀輕輕的Paul, 身經百戰,中餐西餐都難不了他,希望帶給客人"家"的感覺,來自高雄的他,從小就上來台北打拼,打滾於多家五星級飯店,一直念念不忘家鄉的味道,希望用最簡單的料理,新鮮的食材,找回屬於台灣的味道,挑戰台北人的口味!
雖然有固定的菜單,也接受客人各式的要求,如果能做到的,他們都會盡量幫客人達成願望,Paul笑說:有一天有個客人突然說他想吃苦瓜!我們就直接走去鄰近的全聯超市買了條苦瓜,煮給他吃.就是這樣的互動與親切是All In One - A.I.O 餐廳想要營造的感覺.
每道料理都只有簡單的調味,卻可吃到廚師的用心和食材的原味,與朋友一起分享多道料理,跟廚師聊聊天,美味跟夢想就這樣合而為一.來看看我們那天吃了什麼,一共5個人,吃得很滿足!
[豬腳切盤]
冷盤的豬腳,口味不會太鹹,淋上蒜泥跟蔥花,配點啤酒也很速配!
[娃娃菜]
簡單的清燙,沒有過度的調味,如果覺得太清淡還可以撒上店家自製的胡椒鹽,有媽媽的味道!
[煎馬頭魚]
海鮮只要新鮮,加上廚師火侯適當,馬頭魚的魚肉軟嫩香Q,會一口接一口,很推薦!
[烤香魚]
裹鹽的香魚,撥開魚皮可以吃到香魚的鮮美~
[和牛丼飯]
利用頂級和牛現切的肉片,配上半熟蛋黃,跟白飯,一起入口,味道整個在嘴裡劃開,要趁熱品嘗喔!
[烤小卷]->菜單上沒有
因為一直想任性的點餐,所以要求了幾道沒有在菜單上的料理,小卷烤得十分恰當,配上胡椒鹽,海鮮的鮮味就是這麼簡單就很好吃!
[蚵仔煎蛋]->菜單上沒有
蚵仔沒有腥味,吃起來有種蚵仔煎的感覺,三兩下就可以完食!
[沙茶海鮮麵]->菜單上沒有
因為意猶未盡,想吃烏龍麵,店內剛好有義大利寬麵,廚師三兩下就變出海鮮炒麵,就像美食魔術師!
[提拉米蘇]->菜單上沒有
衝突的西式甜點,卻是大家的最愛,喜歡Mascarpone的單獨氣味,為完美的晚餐畫下句點!
[單純分享用餐心得,每個人口喜好皆不同,給大家參考參考^^]
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