Ash's食物記憶 Food Is Memory

台北市府站附近是我很常閒晃的地區,餐廳也是越開越多間，每次有新店都會很興奮的衝過去看一下，那天走在基隆路上發現微微的燈光是我沒看過的，好像在賣吃的東西，趕緊過去一探究竟！
小小的店面，很有歐洲的風格，只能坐４個人，Menu上也可cool只有賣一個主食-佛羅倫斯牛肚包，雖然去過很多歐洲國家，甚至佛羅倫斯也去旅行過，卻沒吃過牛肚包，聽說在當地是很著名的小吃，就類似我們割包的概念． 女老闆也一臉酷樣，我馬上點一個來吃看看，連它長什麼樣子都沒有圖片或範本，最喜歡這種美食冒險，吃下去才見真曉！
看到老闆熟練的夾起大鍋裡的牛肚，香味撲鼻而來，用嗅覺帶我一起到佛羅倫斯的中央市場，他切起十分俐落，把它們鋪好在小圓法國麵包，淋上自製的橄欖油羅勒醬及新鮮辣椒醬（紅色的辣醬威力很十足，一邊寫文字，我也一邊回想到那個辣味） 小圓麵包的頂蓋還會先在大鍋上蒸一下，沾一點滷汁，蓋上去就大功告成，捲一捲就是隨手可帶走的牛肚包！ 口味真的很不錯，不管是麵包或是牛肚，牛肚沒有腥味，香料帶出來的香氣與羅勒醬搭配的恰到好處，會讓人一吃再吃喔！下次有經過市府站或基隆路的大家可以嘗試看看！！

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