開心的非工作天，與工作認識的好朋友們週末聚餐，說了好久的印度菜飯糰行終於成行，走在松江路巷弄時 ，很好奇到底是什麼樣的餐廳坐落在住宅區間，一個不小心就會走過頭，走過明亮的庭院進到Joseph Bistro想想廚房，撲鼻而來是濃郁的香料味交疊在空氣中，有種到主廚Joseph家用餐的輕鬆，舒適的用餐空間，看到不少家庭與朋友聚餐的組合。
平時其實很少吃印度菜，對印度菜的概念停留在以前在英國吃到的咖喱，香料味豐富，今天享用的幾道料理加入了許多創意的元素，就像魔法師一樣變出不同的佳餚，也令我對印度菜有不同的想法和感受。
扁豆薄餅 40元
開味小點心，扁豆味很香，酥酥脆脆。
常來的朋友推薦我們一定要試試今日例湯，有胡蘿蔔跟栗子可以選擇，我的是胡蘿蔔口味，濃郁的胡蘿蔔湯本來以為會充滿蔬果汁的味道，雖然我不怕吃紅蘿蔔，但上湯前還是對它做了無限想像，一口喝下多種味道前後而來，除了紅蘿蔔外，薑黃，咖喱味道也很突出，裡面還有小花枝，搭配後來的烤餅也很搭。
新菜色是煎櫻桃鴨胸沙拉（620元），由多種生菜組成，在上方的一絲絲白色則是餛飩皮炸成的細絲，與蔬菜混合在一起增添許多口感，旁邊灑上的是台灣的烏魚子，看似衝突，吃起來卻又和諧完美，主廚Joseph還突然出現在我們旁邊，說明一定要餛飩皮跟生菜們同時吃，才能融合生菜的味道，也兼具口感。鴉肉部份則覺得還好，主要是喜歡沙拉堆疊出的不同層次，很開味。
爐烤明蝦 1050元
明蝦肉質鮮甜，上方的佐醬充滿印式風味，不同的香料味道互相調合而來，跟蝦肉一起吃下很美味。
蔬菜黃咖哩 480元
由多種豆類，番茄與百合搭配而成的蔬菜咖哩，咖哩味香而濃郁，但豌豆太過搶戲，因為我本身沒有很愛豆子類，所以沒那麼愛，但是配上酥酥的烤餅，也是滿好吃喔～
烤餅 60元
很喜歡他們家的烤餅，不會太油又Q彈，配上口味重的印度菜都很搭，不知不覺就一片接著一片。
爐烤松露雞肉串 400元
聽說是人氣很高的餐點，雞肉鮮嫩多汁，保留了雞汁的原味，松露與香料醬汁就很夠味，推薦大家可以點，很容易喜歡的味道。
對於印度菜的香料運用總是驚喜連連，寫著寫著也想到〈美味不設限 The Hundred-Foot Journey〉的電影情節，男主角在裡面大展身手，把印度料理出神入化的變化，帶領觀眾從畫面就能感受到從嗅覺開始，到味覺的體驗，也跟我這次用餐的經驗相同呢！
同步發表於OpenRice
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